1、在日常监管中，如何确保食品生产企业从原料进厂到产品出厂整个环节的食品质量与安全？

答：市场监管部门在确保食品生产企业食品质量与安全方面扮演着重要的角色。

第一，加强全过程监管：从原料采购验收、生产过程控制、成品出厂检验等环节，以及企业的质量安全管理制度、食品安全检测设备、生产设备等情况进行全流程监管，及时消除风险隐患。同时依托河北省食品追溯平台，实现从原料到产品，再到销售端的可追溯体系。

第二，严格执法和处罚：对于存在食品安全问题的企业，我局严格依法进行处罚和制裁，并面向社会公示，起到震慑和警示作用。

第三，加强培训和宣传：我局每年都会对食品生产企业进行培训，特别强化企业对食品安全主体责任落实，提高企业负责人的法律意识、责任意识和管理能力。。

第四，拓宽投诉举报渠道，快速处置消费纠纷，让消费者买得放心、吃得安心、用得舒心。”。

第五，通过飞行检查和产品抽样检测等方式，评估和监督食品企业的运营情况、产品质量和符合性。提高企业的食品安全管理水平。

市场监管部门通过以上措施有效地保障了食品生产企业的食品质量和安全，维护广大消费者的合法权益。

2、杜绝餐饮浪费已成为当前一种社会共识，具体举措有哪些？

答：一是要积极的响应杜绝餐饮浪费、光盘行动这一好的倡议；二是要改变观念，特别是在日常的吃饭中，不管是家庭聚餐还是商务宴请，都要讲究按需点菜，不能为了所谓的面子和说活习惯就可以多点，从而造成浪费。三是餐后要求商家对剩菜剩饭进行打包，拒绝舌尖上的浪费。

3、年关将近，肉及肉制品进入热销阶段，请问购买肉制品需要注意些什么？

答：肉类是人类饮食中最重要的一类食物。常见的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉以及鸡肉。肉类食物主要的营养价值是提供蛋白质，同时还提供脂肪及一些矿物质和维生素。肉类是百姓生活必需品，购买量比较大，注意购买肉类要去正规超市，从正当途径购买。肉类及肉类制品必须经过检疫合格，在购买肉产品时一定要像查看商品生产日期一样，查看合格证明文件。生猪肉必须“五查”《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》、“非洲猪瘟”检测报告、不含“瘦肉精”承诺书。购买前，应查明动物胴体上有无验讫印章、分割包装的动物产品上有无检疫合格标志；牛肉、羊肉要“四查”《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》、不含“瘦肉精”承诺书，牛、羊肉检疫标识-卡环样的检疫标志牌。鸡肉要动物检疫合格证明。

4、在刚刚过去的2023年，校园食品安全问题得到了广泛的关注，请问你们在校园食品安全方面你们有什么具体举措。

答：校园食品安全一直是大家关注的热点，市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”的要求，一是督促学校食堂严格落实主体责任，要求学校食堂做到“日管控、周排查、月调度”；二是2023年全县学校食堂实现智慧监管，从原辅料采购到从业人员操作过程进行全流程监管，并且学校食堂全部达到“互联网+明厨亮灶”的要求，让学校食堂开在阳光下，接受大众的监督，进一步加强了校园食品安全。

5、家庭常用药品使用注意事项有哪些？

答：1、家庭常备药需要储存多大量，视家庭人门的多少和家庭成员健康状况而定

2、选购药品要少目精。分类清晰:感冒药、镇咳祛痰、抗过敏、镇定催眠、肠胃类、外用消炎止痛类

3、一个药瓶或药盒只装一种药，贴上标签，标签上写清楚药名、规格、用途、用法、用量、过期时间以及注意事项，儿童用药及其使用计量也要写清楚

4、内服药与外用药分开存放，大人与儿童分区存放，而且要写明是外用还是内服以免用错药

5、常备药的储藏也很重要，要存放在干燥通风的阴暗处。家庭有儿童的，要把药品存放在儿童拿不到的地方，以免误服。

6、最好在药箱内侧列出药物失效日期。家庭药箱备存的药物，要定期检查是否变质失效。如果变质或出现霉点，应该立即扔掉